Restaurant

Gastronomie im Hôtel de Moiry

Unsere Küche

Unser Küchenchef Antoine Menard, der seit 33 Jahren unsere Küche leitet, ist bekannt für seine Kreativität und sein künstlerisches Gespür. Naturverbunden schöpft er seine Inspiration aus Alpenblumen, Waldpilzen und Beeren sowie aus frischem Gemüse aus unserem eigenen Garten.

Dank dieser natürlichen Produkte kommen auch Vegetarier und Veganer in unserem Restaurant in Grimentz, im Herzen des Val d’Anniviers, auf ihre Kosten.

Im Herbst genießen Sie bei uns frisches Wild aus Anniviers – Gämse, Hirsch und Reh – und unser Restaurant zählt zu den besten Wildrestaurants im Wallis.

Unser Restaurant in 3 Punkten

Ausgezeichnet mit „Fait Maison“

Jedes Gericht in unserem Restaurant wird vor Ort mit frischen und saisonalen Produkten von einem engagierten Team zubereitet.

Walliser Wildspezialitäten

Frisches Wild aus Anniviers – unser Restaurant gehört zu den ausgewählten besten Wildadressen im Wallis.

Saisonale Produkte

Alpenblumen, lokale Produkte und Gemüse aus unserem Garten prägen eine frische und authentische Küche.

Die Räumlichkeiten unseres Restaurants

Tauchen Sie ein in die warme und authentische Atmosphäre unseres typisch walliser Hôtel-Restaurants in Grimentz. Nehmen Sie Platz am offenen Feuer und genießen Sie das echte Raclette am Holzfeuer – eine seltene und einzigartige Tradition in der Schweiz.

Für ein intimeres Erlebnis empfängt Sie unser Carnotzet in einer gemütlichen Umgebung. Der Speisesaal im Obergeschoss überrascht mit Holzschnitzereien, die die Tierwelt des Vallon de Moiry darstellen.

Genießen Sie auch unsere blumengeschmückten Terrassen mit einem atemberaubenden Blick auf das Tal – ideal für ein sonniges Essen oder einen entspannten Moment im Freien.

Ob romantisches Abendessen, festliches Essen oder Gruppenausflug – wir heißen Sie in dem Raum Ihrer Wahl willkommen und bereiten individuelle Gerichte ganz nach Ihren Wünschen zu.