Restaurant
La gastronomie à l’Hôtel de Moiry
Notre cuisine
Notre Chef Antoine Menard, à la tête de notre cuisine depuis 33 ans, est reconnu pour sa créativité et son sens artistique. Proche de la nature, il puise son inspiration dans les fleurs d’alpage, champignons des bois et baies des forêts, ainsi que dans les légumes et légumes frais de notre jardin potager.
Grâce à ses produits naturels, les végétariens et véganes trouvent également leur bonheur dans notre restaurant à Grimentz, au cœur du Val d’Anniviers.
En automne, dégustez du gibier frais d’Anniviers – chamois, cerf, chevreuil – dans notre établissement, sélectionné parmi les meilleures tables de chasse valaisannes.
La raclette au feu de bois
Le patron Aurel Salamin vous invite à savourer notre raclette au feu de bois, préparée devant vous dans la grande cheminée avec le fromage d’Anniviers. Nous sommes l’un des rares restaurants en Suisse à perpétuer cette tradition authentique, dans une ambiance d’alpage, face à la fresque des combats de reines.
Notre restaurant en 3 points
Labellisé « Fait Maison »
Chaque plat de notre restaurant est préparé sur place avec des produits frais et de saison, par une équipe passionnée.
Gibier du Valais
Gibier frais d’Anniviers, notre restaurant est sélectionné parmi les meilleures tables de chasse Valaisannes.
Produits de saison
Fleurs d’alpage, produits locaux et légumes de notre jardin se retrouvent dans une cuisine fraîche et authentique.
Les espaces de notre restaurant
Plongez dans l’ambiance chaleureuse et authentique de notre Hôtel-Restaurant typiquement valaisan à Grimentz. Installez-vous face au grand feu et savourez la vraie raclette au feu de bois, une tradition rare et unique en Suisse.
Pour une expérience plus intime, notre Carnotzet vous accueille dans un cadre cozy.
La salle à manger à l’étage, surprend par ses sculptures en bois représentant la faune sauvage du Vallon de Moiry.
Profitez également de nos terrasses fleuries, offrant une vue imprenable sur le vallon, parfaite pour un repas ensoleillé ou un moment de détente en plein air.
Que ce soit pour un dîner romantique, un repas de fête ou une sortie de groupe, nous vous accueillons dans l’espace de votre choix et préparons des plats personnalisés selon vos envies.
Questions fréquentes sur le restaurant
À quelle heure ouvre le restaurant ?
Notre restaurant est ouvert de 8h00 à 22h30.
Nous servons les repas de 11h30 à 14h00 et de 18h30 à 21h00. N’oubliez pas de réserver votre table !
Les chiens sont-ils les bienvenus au restaurant ?
Oui, bien sûr ! Votre compagnon à quatre pattes est le bienvenu chez nous. Il faut simplement qu’il puisse rester sous la table afin de laisser le passage au service.
Un parking est-il disponible pour les clients du restaurant ?
Un parking public se trouve à côté du restaurant.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Nous acceptons les paiements en espèces, par TWINT et par carte de crédit.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, le restaurant est accessible grâce à la rampe d’accès de la terrasse.
Y a-t-il du Wi-Fi dans le restaurant ?
Dans le restaurant, vous disposez d’un accès Internet haut débit Wi-Fi gratuit.
Puis-je venir avec mon vélo, VTT ou e-bike ?
Un support à vélos se trouve juste à côté de notre terrasse : vous pourrez y laisser votre vélo. Vous avez également la possibilité de recharger votre e-bike.
Avez-vous des chaises pour bébé ?
Nous mettons très volontiers des chaises bébé à disposition. N’hésitez pas à nous le signaler avant votre arrivée.
Proposez-vous des plats adaptés aux régimes alimentaires particuliers ?
Oui. Sur demande, nous pouvons adapter certains de nos plats afin de répondre à vos besoins alimentaires spécifiques.
Nous proposons également des plats végétariens et véganes. N’hésitez pas à nous informer de vos besoins ou préférences alimentaires à l’avance afin que notre cuisine puisse préparer au mieux votre repas.
Comment accéder au Restaurant de Moiry à Grimentz ?
L’Hôtel-Restaurant de Moiry est facilement accessible en voiture, avec un accès direct devant l’entrée. En transports publics, le car postal s’arrête à « Carovilla », à deux minutes à pied du restaurant.
Où puis-je retirer ou changer de l’argent ?
Vous trouverez un distributeur automatique près des caisses des remontées mécaniques.
Si vous souhaitez changer de l’argent, l’agence immobilière Immobilia Grimentz fait office de bureau de change.
Quand peut-on déguster la raclette au feu de bois ?
Tous les jours dès 18h30. La dernière commande de raclette est prise à 19h30 au plus tard. Pour préserver la qualité du fromage, nous ne servons pas la raclette sur la terrasse.
Quand servez-vous la chasse fraîche du Val d’Anniviers ?
Nous commençons à servir la chasse fraîche du Val d’Anniviers environ une semaine après l’ouverture de la période de chasse. N’hésitez pas à nous téléphoner pour connaître les dates exactes.